Emissionsarme kochstellen als klimagerechte lösung

Täglich wäge ich die Vor- und Nachteile vieler beeindruckender Projekte ab, die Maßnahmen zur Verringerung von CO₂-Emissionen beinhalten. Und jedes Mal muss ich abwägen: Ist das Projekt qualitativ hochwertig, wie hoch ist das Risiko und vor allem: Wird es eine positive Auswirkung haben?

Kochstellenprojekte sind  Projekte, die mehr Menschen den Zugang zu sauberen Kochtechnologien ermöglichen, die Gesundheit und Lebensbedingungen von Frauen und Kindern verbessern und die Abholzung von Wäldern aufgrund der unmässigen Nachfrage nach Holzbrennstoffen verringern. Sie stechen hervor, da die  positiven sozialen Auswirkungen dieser Projekte sowie die Tatsache, dass sie den CO₂-Ausstoß um -zig Tonnen reduzieren, einfach nicht zu leugnen sind.

Weltweit hat noch immer fast jeder dritte Mensch keinen Zugang zu sauberen Kochtechnologien. Nach Angaben der Clean Cooking Alliance werden jährlich mehr als 1 Milliarde Tonnen CO₂-Emissionen durch die Verbrennung von Holzbrennstoffen zum Kochen freigesetzt. Dies entspricht 2 % der weltweiten Gesamtemissionen. Zum Vergleich: die Gesamtemissionen  des durch die Luftfahrt bedingten CO₂-Ausstoßes sind vergleichbar hoch.

Aber im Gegensatz zu vielen anderen schwer zu reduzierenden Emissionsquellen lässt sich das Problem der ineffizienten Kochtechnologien relativ leicht und kostengünstig lösen.

Tonne für Tonne sind saubere Kochstellen möglicherweise die Projekte mit der größten sozialen Auswirkung, insbesondere für Frauen in den unterentwickeltsten Ländern, denn sauberes Kochen ist nicht nur eine Klimaschutzlösung, sondern gleichzeitig auch:

• eine naturbezogene Lösung,
• eine technologiebasierte Lösung,
• eine gemeinschaftliche Lösung,
• und eine Möglichkeit, zur Klimagerechtigkeit beizutragen.

In den letzten Jahren hat sich Climate Impact Partners internationale Anerkennung für seine Kompetenz bei der Entwicklung von  effizienten Kochstellenprojekten höchster Qualität erworben. Dafür sind wir von Environmental Finance erneut als Bester Projektentwickler des Jahres im Bereich öffentliche Gesundheit ausgezeichnet worden.

Sauberes kochen ist eine naturbezogene lösung 

Wo Holz hauptsächlich als Brennstoff verwendet wird, können saubere Kochstellentechnologien eine Hauptursache der Entwaldung bekämpfen. 

Selbst wenn wir beispielsweise in Guatemala jeden verlorenen Hektar Wald wieder aufforsten würden … ohne den Grund für die Abholzung zu beseitigen – die Nutzung des Holzes als Brennstoff – würden diese Bäume einfach wieder abgeholzt werden.

Der freiwillige Kohlenstoffmarkt (VCM) ist darauf ausgerichtet, die Ursachen von CO₂-Emissionen, z. B. die Abholzung, zu erkennen und Projekte zu entwickeln, die nachhaltige Alternativen bieten. Zudem wird streng geprüft, ob diese Projekte tatsächlich Emissionen reduzieren und eine positive Veränderung bewirken.

Ineffizientes Kochen mit Holz und Kohle gehört zu den Hauptursachen für die Abholzung der Wälder durch lokale Gemeinschaften, und solange der Zugang zu sauberen Kochtechnologien in manchen Regionen der Welt unter dem weltweiten Durchschnitt liegt, wird die unmässige Nachfrage nach Kochbrennstoffen den Waldverlust weiter vorantreiben.

In ihrem Bericht 2022, Accelerating Clean Cooking as a Nature-based Climate Solution, erläutert die Clean Cooking Alliance die Faktengrundlage für die grundlegende Rolle, die saubere Kochstellen spielen, um die Vorteile naturbezogener Lösungen (NBS) zu nutzen. Wo lokale Gemeinschaften keinen Zugang zu effizienteren und saubereren Kochstellen und Brennstoffen haben, sollten naturbezogene Lösungen auf die Verringerung des Brennholzbedarfs ausgerichtet sein. Die Vermeidung von CO₂-Emissionen durch die Umstellung auf sauberes Kochen sollte als wichtigster Faktor betrachtet werden, um die „Dauerhaftigkeit“ von naturbezogenen Klimaschutzlösungen sicherzustellen. Die Projekte tragen gleichzeitig zu einem verminderten Energieverbrauch der Haushalte bei und schützen die Gesundheit der Menschen.

Sauberes kochen ist eine technologiebasierte lösung

Es gibt nicht viele Technologien, mithilfe derer sich die Emissionen eines Haushalts um die Hälfte reduzieren lassen. Dies ist jedoch mit der einfachsten effizienten Kochstelle möglich! Das liegt daran, dass beim Kochen über offenem Feuer nur ein Bruchteil der Wärme und Energie der verbrennenden Biomasse zum Topf gelangt, während der Rauch und die Schadstoffe in alle Richtungen abziehen und eine erhebliche Gesundheitsgefährdung darstellen.

Es gibt verschiedene Arten von Kochstellenprojekten zum effizienteren Kochen in ländlichen und städtischen Gemeinden:

Die Vorteile, die verbesserte saubere Kochtechnologien mit sich bringen, haben nicht nur positive Auswirkungen für die Haushalte, sondern auch für die lokale Wirtschaft. Sie schaffen neue Arbeitsplätze im Bereich Herstellung und Vertrieb effizienterer Kochherde auf dem lokalen Markt.

Sauberes kochen ist eine gemeinschaftliche lösung

Sie verbessert die Gesundheit und die Lebensbedingungen von Frauen und Kindern.

Saubere Kochstellenprojekte reduzieren CO₂-Emissionen und verringern die gesundheitlichen und wirtschaftlichen Belastungen, von denen Frauen und Kinder in unverhältnismäßig hohem Maße betroffen sind. Nach Angaben der Clean Cooking Alliance sterben jedes Jahr mehr als vier Millionen Menschen an den Folgen der Luftverschmutzung von Innenräumen, was diese zu einem der größten umweltbedingten Gesundheitsrisiken macht.

In ländlichen Gemeinden müssen Frauen und Kinder stundenlang Brennholz sammeln –dies ist unbezahlte Zeit, die besser in Bildung oder Einkommen generierende Tätigkeiten investiert werden könnte. Im städtischen Raum zahlen Familien hohe Summen für Holz oder Kohle, die dann ineffizient verbrannt werden.

Sauberes kochen trägt zur klimagerechtigkeit bei

Die Gemeinschaften, die überall auf der Welt am stärksten vom Klimawandel betroffen sind, sind am wenigsten für ihn verantwortlich.

Klimaschutzfinanzierung stellt sicher, dass der Privatsektor Projekte finanziert, die dazu beitragen können, die Gesundheit und die Lebensbedingungen derjenigen zu verbessern, die am stärksten von den Auswirkungen des Klimawandels betroffen sind, obwohl sie am wenigsten dafür verantwortlich sind und über geringere Ressourcen verfügen.

Emissionsarmes Kochen ist eine naturbezogene Lösung, eine technologiebasierte Lösung, eine gemeinschaftliche Lösung und eine Möglichkeit, zur Klimagerechtigkeit beizutragen.