Les Cuisinières Propres, Une Solution De Justice Climatique

J’examine au quotidien les avantages et les inconvénients liés à de nombreux projets extraordinaires qui prennent des décisions pour réduire les émissions de carbone. À chaque fois, je dois me poser ces questions : ce projet est-il de haute qualité ? Quel est le risque associé ? Et surtout, cela aura-t-il un impact réel ?

Les projets de cuisinières se distinguent systématiquement sur ce plan. Ils permettent d’améliorer l'accès des populations locales à des technologies de cuisson propres, d'œuvrer pour la santé et les moyens de subsistance des femmes et des enfants et de réduire la déforestation liée à une demande non soutenable de bois de cuisson. Au-delà des tonnes de réduction d'émissions de carbone, l’impact de ces projets est indéniable.

Aujourd'hui, près d'une personne sur trois dans le monde n’a toujours pas accès à une technologie de cuisson propre. D’après la Clean Cooking Alliance, plus d'un milliard de tonnes d'émissions de carbone par an proviennent de la combustion de bois de cuisson, ce qui représente 2 % du total mondial des émissions, soit autant que le secteur aérien.

Pourtant, contrairement à de nombreuses autres sources d'émissions difficiles à réduire, les problèmes liés à une cuisson inefficace sont faciles à résoudre de manière abordable.

Tonne pour tonne, les cuisinières sont peut-être les projets carbone dont l’impact social est le plus important, surtout pour les femmes dans les pays les moins développés, car la cuisson propre est une solution climatique qui est à la fois :

• une solution fondée sur la nature,
• une solution technologique,
• une solution qui répond aux besoins des populations locales
• et un outil de justice climatique.

Au cours des dernières années, Climate Impact Partners s'est forgé une solide réputation d’expertise de développement de projets de cuisson propre de la plus haute qualité. C’est ce qui nous a valu d'être nommés cette année encore Meilleur développeur de projet de l'année pour la santé publique par Environmental Finance.

La Cuisson Propre Est Une Solution Fondée Sur La Nature

Lorsque le bois est le principal combustible utilisé, il constitue un facteur majeur de déforestation.

Pour mettre fin à la déforestation au niveau mondial, nous devons nous attaquer aux facteurs de déforestation propres à chaque population. Par exemple, au Guatemala, si on ne s’attaque pas à la cause de déforestation (l’utilisation du bois comme combustible), il est inutile de replanter chaque hectare d'arbres perdus, dans la mesure où ils seront forcément de nouveau coupés.

Le marché volontaire du carbone (MVC) est conçu pour identifier les causes premières des émissions de carbone (par exemple la déforestation) et développer des projets offrant des alternatives durables. Cela implique naturellement de vérifier que ces projets réduisent effectivement les émissions et apportent un changement positif.

L’inefficacité de la cuisson au bois et au charbon est une cause majeure de déforestation au sein des populations locales. Tant que l'accès à des technologies de cuisson propres y restera inférieur à la moyenne mondiale, la demande non soutenable de combustible de cuisson continuera à entraîner la perte d'arbres.

Le rapport 2022 de la Clean Cooking Alliance, Accelerating Clean Cooking as a Nature-based Climate Solution, met en évidence le rôle fondamental de la cuisson propre dans la mise en œuvre des solutions fondées sur la nature, avec tous les avantages que cela implique pour les populations locales. La réduction de la demande de bois de combustion des populations locales doit faire partie intégrante de toute solution fondée sur la nature lorsque les populations concernées n'ont pas accès à des cuisinières et à des combustibles plus efficaces et plus propres. Dans la mesure où il permet d’éviter un grand nombre d’émissions de carbone, le passage à la cuisson propre doit être considéré comme une tâche cruciale pour assurer la « permanence » des solutions climatiques fondées sur la nature, transformer la consommation d'énergie des ménages et œuvrer pour leur santé.

La Cuisson Propre Est Une Solution Technologique 

Il existe peu de technologies capables de diviser par deux les émissions de carbone d’un ménage, mais la cuisson propre en fait partie. Passer à une cuisinière efficace, aussi simple soit-elle, est une solution éprouvée. En effet, lorsqu’on cuit des aliments sur un feu ouvert, seule une fraction de la chaleur et de l'énergie de la biomasse en combustion est transmise à la casserole, tandis que la fumée et les polluants se propagent dans toutes les directions, avec tous les risques pour la santé que cela implique.

Différents types de cuisinières assurent différents niveaux d’efficacité de cuisson, tout en répondant à différents types de besoin en fonction du caractère urbain ou rural des populations locales concernées :

Les avantages associés à l'amélioration de la technologie de cuisson ne se limitent pas aux ménages : ils rayonnent aussi sur l'économie locale en assurant la création d’emplois dans la fabrication et la distribution de cuisinières plus efficaces.

La Cuisson Propre est une Solution Adaptée aux populations locales

Elle permet d’améliorer la santé et les moyens de subsistance des femmes et des enfants.

Les projets de cuisinières réduisent les émissions de carbone et allègent les charges qui pèsent de manière disproportionnée sur les femmes et les enfants en matière de santé et de subsistance économique. D’après la Clean Cooking Alliance, plus de quatre millions de personnes meurent chaque année à cause de la pollution de l'air des habitations, ce qui en fait un risque de santé environnementale majeur.

Dans les zones rurales, les femmes et les enfants sont contraints à passer des heures à ramasser du bois. Ce temps non rémunéré pourrait être mieux employé à l'éducation ou à des activités génératrices de revenus. Dans les zones urbaines, les familles paient des sommes importantes pour obtenir du bois ou du charbon qui est ensuite brûlé de manière inefficace.

LA CUISSON PROPRE EST UN OUTIL DE JUSTICE CLIMATIQUE

Dans le monde entier, ce sont les populations locales les moins responsables du changement climatique qui en sont les premières victimes.

La finance carbone permet au secteur privé de financer des projets capables de contribuer à transformer la santé et les moyens de subsistance des personnes les plus vulnérables aux effets du changement climatique.

La cuisine propre est une solution technologique fondée sur la nature, qui répond aux besoins des populations locales et constitue un véritable outil de justice climatique.